Французьке брасері Реймона Блана у вікторіанському млині
«Brasserie Blanc Leeds» пропонує витончений, але розслаблений досвід французького брасері, розташований у гарно перебудованому вікторіанському млині на Соверин-стріт. Частина колекції знаменитого шефа Реймона Блана, воно поєднує класичну французьку кухню зі стравами, натхненними його глобальними подорожами, усе побудоване на свіжих, сезонних інгредієнтах від найкращих британських виробників. Рустикально-елегантний інтер’єр — відкрита цегляна кладка, низькі склепінчасті цегляні стелі й індустріально-шикарний стиль — створює затишний вайб, а прибережна тераса ідеальна для аперитиву.
Що замовити
Меню повне французької класики й фірмових страв. Почніть із сирного суфле в насиченому соусі Coastal Cheddar чи бонбонів із крабом і кукурудзою, потім перейдіть до рулади з ягняти в трав’яній скоринці з пюре з топінамбура, картоплею дофінуа й ягнячим jus, або класичного шатобріана чи filet de boeuf. Завершіть фісташковим суфле. Це сезонна французька кухня зі справжнім теплом.
Для кого
Із елегантним оточенням, прибережною терасою й недільними ланчами «Brasserie Blanc» пасує для особливих нагод, неквапливих трапез на вихідних і розслаблених вечер. Уважна, обізнана обслуга робить його надійним вибором для пар і компаній.
Питання та відповіді
Яку їжу подає «Brasserie Blanc»? Класичну французьку брасері-кухню, натхненну Реймоном Бланом, із сезонними британськими продуктами.
Що замовити? Сирне суфле, руладу з ягняти в трав’яній скоринці й фісташкове суфле.
Чим особливе оточення? Перебудований вікторіанський млин зі склепінчастими цегляними стелями й прибережною терасою.
Чи добре для особливої нагоди? Так — елегантна зала й тераса пасують святкуванням і неквапливим трапезам.
Де він розташований? На Соверин-стріт, у центральному Лідсі.
Фото
Показати ще 3 фото
Відгуки відвідувачів
Останнє оновлення відгуків: 2026-06-27 11:32:39
Я працюю поруч понад 3 роки і постійно шукаю та роблю старе звичне «мені варто колись спробувати це місце». Що ж, цієї неділі, у святковий день, я зробив цей крок, і це було дуже варте того. Я забронював столик онлайн, щ…
Ми їли тут двічі за останній тиждень і обидва рази чудово провели вечір. Їжа була чудова, як і обслуговування. Обидва рази нас обслуговувала Пола, яка була чудова. Дуже уважна та привітна. З нетерпінням чекаємо нашого на…
Сьогодні ми чудово пообідали тут із трьох страв. Я скуштувала страви, які зазвичай ніколи б не їла (наприклад, качину ніжку та касуле з чоризо), і мені все дуже сподобалося. Офіціантка була дуже привітною та обізнаною, а…
Абсолютно чудовий досвід. Їжа була чудово подана та сповнена автентичного смаку, особливо десерти. Обслуговування було теплим та уважним, але не нав'язливим. Чарівне місце для спокійного вечора з чудовою французькою кухн…
У нас був неоднозначний досвід у Brasserie Blanc.
Закуски були пристойними — ескарго та сирне суфле були смачними та добре приготованими. Ми розділили Шатобріан на основну страву, а сам стейк був приготований саме так,…